LA LOCANDA DEL MURÈ A CHIERI

– dove c’è semplicità c’è armonia –

Un giorno di qualche anno fa sono capitato alla Locanda del Murè; come sempre in tutti gli eventi della vita siamo ricettori della prima impressione, un indicatore importante, ma che può rivelarsi un’arma a doppio taglio se non confermata nel tempo.

La mia prima impressione è stata di trovarmi in una Locanda Pizzeria nella quale aleggiava un’aria di armonia, un posto raccolto, famigliare e vivo.
Luca e Mara i titolari, che allora non avevo come amici, mi hanno accolto come se fossi il loro cliente più importante, e per loro invece ero uno sconosciuto totale. Siamo diventati amici negli anni, e ne sono fiero. La mia prima impressione si è più che consolidata negli anni e soprattutto non è stata mai delusa da cali di qualità o da inopportuni infiocchettamenti gourmet che sovente snaturano la filosofia di base per la quale un’attività di ristorazione nasce e si tramanda.
Al Murè, così lo chiamiamo, troviamo un menù mirato e diretto, soprattutto capibile e incentrato sui loro talenti… in primis le signore farinate e pizze al padellino o alla pala, cotte a legna, per poi spaziare in un menù giusto, interessante e tradizionale che trova il suo apice nei risotti, un vero e proprio talento di Luca!
In questa Locanda c’è qualcosa di unico che ti lega, che ti fa affezionare al posto e che ti fa venire le voglia di tornare lì.
Lo consiglio vivamente a tutti!
Ricerchiamo le emozioni, viviamo l’armonia, riconosciamo i talenti …
La Locanda del Murè a Chieri è tutto questo.

Danilo Gallone
Blogger Enogastronomico
Sommelier Professionista A.I.S. (Associazione Italiana Sommelier)